← Главная | Расширенный поиск →

Юшка картофельная с кабачками

Онлайн рецепт юшка картофельная с кабачками

Тема: Овощные супы

Юшка картофельная с кабачками — это легкий и сытный суп, который сочетает в себе нежность картофеля и свежесть кабачков. Идеальное блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Кабачки 300 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь — тонкими кружочками, лук — мелкими кубиками. Кабачки нарежьте полукружьями. Чеснок мелко порубите.
  2. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
  4. Положите картофель в кастрюлю и залейте овощным бульоном. Довести до кипения.
  5. После закипания добавьте кабачки и чеснок. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Перед подачей посыпьте юшку свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

птица к десерту с луком второе блюдо ореховое запеченная рыба со шкварками для тортов для чая оригинальное яйцо с клюквой по-армянски с завтраком с низким содержанием углеводов грибной сезонное блюдо из бобовых с индейкой необычное восточная кухня японская кухня шоколадное практичное ферментированное простой протертый суп блюдо из карася приготовление на пару рыбное