Тефтели по-молдавски

Ингредиенты рецепта

• Говяжий фарш 500 г
• Рис 100 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Томатная паста 200 г
• Вода 300 мл
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до полуготовности и остудите.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте говяжий фарш, отварной рис, обжаренные лук и чеснок, яйцо, соль и перец.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.
5. В глубокой сковороде смешайте томатную пасту с водой, доведите до кипения.
6. Выложите тефтели в томатный соус и готовьте на среднем огне 25-30 минут, периодически переворачивая.
7. Подавайте тефтели горячими, посыпанными рубленым укропом.