Свинина по-румынски

Ингредиенты рецепта

• Свинина 1 кг
• Лук 2 шт
• Чеснок 4 зубчика
• Паприка 2 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Помидоры 3 шт
• Бульон 300 мл
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Свинину нарезать крупными кусками и замариновать с солью, перцем, паприкой и измельченным чесноком на 1-2 часа.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. В форму для запекания выложить замаринованную свинину, сверху распределить обжаренный лук и нарезанные помидоры.
4. Влить бульон.
5. Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часа.
6. В конце запекания снять фольгу и запекать еще 20-30 минут до образования румяной корочки.
7. Перед подачей посыпать зеленью.