Суп картофельный на молоке с заправкой

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Молоко 1 л
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень укропа по вкусу
• Масло растительное 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
3. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
4. Добавьте картофель и залейте водой так, чтобы она покрывала овощи. Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
5. Когда картофель станет мягким, добавьте молоко, соль и перец. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
6. Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень укропа и тщательно перемешайте.