Шницель рубленный из свинины

Ингредиенты рецепта

• Свинина (филе) 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 100 г
• Мука 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Свинину нарезать на небольшие куски и тщательно отбить.
2. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
3. В одной тарелке подготовить муку, в другой — взбитое яйцо, в третьей — панировочные сухари.
4. Обвалять каждый кусок мяса сначала в муке, затем в яйце и обсыпать панировочными сухарями.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжаривать шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые шницели выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячими с любимым гарниром или салатом.