Бифштекс рубленый с луком

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 2 ст.л.
• Масло растительное 3 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Мясо тщательно нарежьте на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу.
3. В массу добавьте соль, перец, яйцо и муку, хорошо перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Формируйте из мясной массы круглые котлеты и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
6. Готовые бифштексы можно подавать с гарниром или свежими овощами.