Шницель из савойской капусты

Ингредиенты рецепта

• Савойская капуста 1 шт.
• Мука 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Панировочные сухари 150 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л.

Как приготовить пошагово

1. Разделите листья савойской капусты и отварите их в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Затем охладите и обсушите.
2. Подготовьте три миски: в одной разместите муку, в другой взбитые яйца, а в третьей панировочные сухари.
3. Каждое лист капусты обваляйте сначала в муке, затем в яйцах, и наконец, в панировочных сухарях.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте шницели из савойской капусты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячими.