← Главная | Расширенный поиск →

Вареники с кислой капустой

Онлайн рецепт вареники с кислой капустой

Тема: Вареники

Вареники с кислой капустой — традиционное славянское блюдо, представляющее собой тестяные изделия, фаршированные кислой капустой. Они имеют нежный вкус и идеально сочетаются со сметаной.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Кислая капуста 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Замесите его до однородной консистенции и оставьте на 30 минут.
  2. Тем временем обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку кислую капусту, перемешайте и тушите на среднем огне 10-15 минут. При необходимости добавьте черный перец.
  4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки.
  5. На каждый кружок положите начинку из капусты и закройте вареник, тщательно защипнув края.
  6. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и опустите вареники. Варите их 5-7 минут после всплытия.
  7. Выложите готовые вареники на тарелку и подавайте со сметаной.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

красный перец к судаку грузинская кухня с яйцами фруктовое с омлетом свежее по-британски праздничное несложное дессерт курица полезное антиоксиданты блюдо из рыбы простое гренки классическая кухня блюдо на праздник к рыбе с праздничным настроением пряное цитрусовое фаршированное с грибами кондитерские изделия с молоком белковое глазированное натуральный