Голубцы с морской капустой

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 1 головка
• Морская капуста 200 г
• Рис 150 г
• Фарш мясной (свинина/говядина) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до полуготовности, затем промойте и остудите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш в сковороду, обжаривайте до готовности, затем добавьте морскую капусту и чеснок, пропущенный через пресс.
4. Перемешайте, добавьте рис, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте начинку.
5. Осторожно отделите листья капусты и опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты, чтобы они стали мягче.
6. На каждый лист капусты выкладывайте начинку и аккуратно заворачивайте в форме голубцов.
7. Выложите голубцы в глубокую форму, залейте водой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.