Сельдь по-киевски,-2

Ингредиенты рецепта

• Филе сельди 400 г
• Мука 100 г
• Яйцо 2 шт
• Сухари панировочные 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте филе сельди, удалив кожу и кости. Порежьте на порционные куски.
2. В одной тарелке насыпьте муку, в другой взбейте яйца, а в третьей — панировочные сухари.
3. Посолите и поперчите куски сельди по вкусу.
4. Обваляйте каждый кусок сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжаривайте сельдь с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Выложите готовое блюдо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.