Котлеты по-киевски
Онлайн рецепт котлеты по-киевски
Тема: Блюда из курицы
Котлеты по-киевски — это классическое украинское блюдо, представляющее собой куриные котлеты с нежной начинкой из сливочного масла и зелени, обжаренные до золотистой корочки.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
30 г
-
Петрушка
30 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Мука
100 г
-
Панировочные сухари
150 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
- Куриное филе нарежьте на куски, отбейте до толщины около 1 см.
- В миске смешайте размягченное сливочное масло, мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку.
- На каждый кусок филе положите немного начинки из масла и заверните в рулет, плотно закройте края.
- Обваляйте котлеты в муке, затем в взбитых яйцах и панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: