Салат из стручковой фасоли с салом

Ингредиенты рецепта

• Стручковая фасоль 300 г
• Сало 150 г
• Лук репчатый 1 шт
• Уксус 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, затем охладите.
2. Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. В глубокой миске соедините фасоль, обжаренное сало и лук.
5. Заправьте салат уксусом, посолите и поперчите по вкусу.
6. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.