Салат из стручковой фасоли

Ингредиенты рецепта

• Стручковая фасоль 300 г
• Помидоры 2 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус бальзамический 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде в течение 5-7 минут до мягкости, затем охладите в холодной воде.
2. Нарежьте помидоры и огурец кубиками, а лук - тонкими полукольцами.
3. В большой миске смешайте фасоль, помидоры, огурец и лук.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
5. Заправьте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте.
6. Подавайте салат на стол, украсив свежей зеленью по желанию.