Салат из одуванчиков со свиным салом

Ингредиенты рецепта

• Одуванчики (листья) 200 г
• Свиное сало 150 г
• Лук зеленый 50 г
• Яйцо вареное 2 шт.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Одуванчики тщательно промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте их крупно.
2. Свиное сало нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Лук зеленый мелко нарежьте.
4. В глубокой миске смешайте одуванчики, обжаренное сало и зеленый лук.
5. Яйца нарежьте мелкими кубиками и добавьте в салат.
6. Заправьте салат солью, перцем и подсолнечным маслом, тщательно перемешайте.
7. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию свежими травами.