Рулет «горный пик»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Яйцо 3 шт
• Сметана 200 г
• Сыр 150 г
• Ветчина 200 г
• Зелень (петрушка, укроп) 50 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, яйца, сметану, соль и перец. Замесите однородное тесто.
2. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
3. Натрите сыр на крупной терке, ветчину нарежьте тонкими полосками.
4. На тесто равномерно распределите сыр, ветчину и мелко нарезанную зелень.
5. Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с одного края.
6. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Выложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Готовый рулет остудите, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.