Пончики

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Дрожжи 10 г
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 500 мл
• Сахарная пудра 50 г

Как приготовить пошагово

1. В теплое молоко добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешать и оставить на 10 минут.
2. В глубокой миске смешать муку, оставшийся сахар и соль.
3. В муку добавить поднявшиеся дрожжи и яйцо, замесить мягкое тесто.
4. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме.
5. После подъема теста, обмять его и раскатать до толщины 1-2 см.
6. Вырезать кружочки с помощью формочки или стакана, а в центре сделать отверстия.
7. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить пончики с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Выложить готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
9. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.