Пирожные «безе»
Онлайн рецепт пирожные «безе»
Тема: Десерты
Пирожные «безе» — это легкие и воздушные сладости из взбитых белков и сахара, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Они идеально подходят как десерт или угощение к чаю.
Ингредиенты рецепта
-
Яичные белки
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Соль
1 щепотка
-
Лимонный сок
1 ч. ложка
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 100°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- В чистой и сухой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков и блестящей массы.
- Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
- С помощью кондитерского мешка или ложки выложите безе на подготовленный противень.
- Выпекайте в разогретой духовке 1,5-2 часа, пока безе не станет хрустящими и легко отойдет от бумаги.
- Выключите духовку и оставьте безе внутри до полного остывания.
- Подавайте безе как самостоятельный десерт или с фруктами и сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: