← Главная | Расширенный поиск →

Печенка по-строгановски

Онлайн рецепт печенка по-строгановски

Тема: Блюда из печени

Печенка по-строгановски — это нежное и ароматное блюдо из говяжьей или куриной печени, обжаренной с луком и грибами в сметанном соусе, подаваемое с гарниром.

Ингредиенты рецепта

  • Печень говяжья 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Грибы (шампиньоны) 200 г
  • Сметана 200 г
  • Мука 2 ст. ложки
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Печень нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
  2. Лук нарежьте полукольцами, грибы — пластинками.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и жарьте до готовности, затем добавьте печень и обжаривайте 5-7 минут до румяной корочки.
  5. Посыпьте печень мукой, тщательно перемешайте и добавьте сметану.
  6. Тушите на среднем огне 5-10 минут, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
  7. Подавайте горячим с гарниром.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

бульон универсальный для обеда рецепт из курицы сочно к десерту высококалорийное классическое сладкая выпечка ванильное рецепт с белком антиоксиданты кофейный по-английски рецепт из диких растений без яиц доступное грибы оригинальное быстрое отварное для гарнира в фольге с молочным соусом рыба легко блюдо из птицы закуски из теста горячие закуски