← Главная | Расширенный поиск →

Печень телячья по-бирмингемски

Онлайн рецепт печень телячья по-бирмингемски

Тема: Блюда из печени

Печень телячья по-бирмингемски — это ароматное и сытное блюдо, приготовленное из нежной телячьей печени, обжаренной с луком и подаваемой с пикантным соусом.

Ингредиенты рецепта

  • Печень телячья 500 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Мука 100 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Бульон (говяжий или куриный) 200 мл
  • Петрушка свежая по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Печень тщательно промыть и нарезать на тонкие ломтики.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. Обвалять ломтики печени в муке с солью и перцем.
  4. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить печень к луку и обжаривать на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
  6. Влить бульон в сковороду, довести до кипения и уменьшить огонь.
  7. Тушить печень с луком 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
  8. Подавать блюдо, посыпав свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

ореховое горячий напиток блюдо из баранины соленая рыба ароматный рецепт с орехами необычное сливочный популярное блюдо с орехами чайное с кокосом по-провансальски вкусное блюдо из риса на сливочном масле с фасолью средневековое шоколадный зимний бешамель на день рождения летние блюда пюре для салата особый рецепт с корицей жареное летнее семейное