Биточки по-кишиневски

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Картофель 300 г
• Лук 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Мука 100 г
• Растительное масло для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до готовности, затем потолките его в пюре.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте молотое мясо, картофельное пюре, обжаренные лук и чеснок, добавьте яйцо, соль и перец.
4. Хорошо перемешайте фарш до однородной консистенции.
5. Сформируйте из фарша небольшие биточки и обваляйте их в муке.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими, можно с соусом по вкусу.