Овощи с грибами

Ингредиенты рецепта

• Шампиньоны 300 г
• Брокколи 200 г
• Морковь 150 г
• Перец сладкий 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и нарежьте грибы, брокколи, морковь и сладкий перец. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
5. Затем добавьте грибы и сладкий перец, готовьте еще 5-7 минут.
6. Добавьте брокколи и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
8. Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо.