← Главная | Расширенный поиск →

Острый суп из отварного картофеля

Онлайн рецепт острый суп из отварного картофеля

Тема: Овощные супы

Острый суп из отварного картофеля — это насыщенное и пикантное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус картофеля и яркие специи, создавая идеальный вариант для любителей острого.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец чили 1 шт
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
  4. Измельчите чеснок и перец чили, добавьте к луку и моркови, обжаривайте 1-2 минуты.
  5. Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
  6. Добавьте отварной картофель вместе с водой, в которой он варился.
  7. Посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5-10 минут.
  8. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

румынская кухня сдобное в фольге судак быстрое без добавленного сахара протертый суп индийская кухня с ягодами вместо ужина витаминное можно подать с гарниром чайная церемония экзотическое на молоке легко готовить для обеда плов с шкварками печёночные летние рецепты картофельное заливное с зеленью картофельный основной можно сладкое по-испански для пасты низкокалорийное