Биточки из мяса и картофеля

Ингредиенты рецепта

• Мясной фарш 500 г
• Картофель 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Мука 100 г
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель, нарежьте на куски и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и сделайте пюре.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте мясной фарш, обжаренный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из фарша небольшие котлетки и обваляйте их в муке.
5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте биточки с обеих сторон до румяной корочки.
6. Подавайте биточки с картофельным пюре и овощами по желанию.