Карп в желе
Онлайн рецепт карп в желе
Тема: Рыбные закуски
Карп в желе — это изысканное блюдо, в котором нежное филе карпа сочетается с легким желе, придающим ему особую текстуру и вкус. Отличный выбор для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт
-
Вода
1 л
-
Желатин
30 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
1 ст. ложка
-
Перец горошком
5 шт
-
Лавровый лист
2 шт
-
Укроп
50 г
Как приготовить пошагово
- Очистите карпа от чешуи и внутренностей, тщательно промойте.
- В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, лук, морковь, перец и лавровый лист.
- Поместите карпа в бульон и варите на медленном огне около 30 минут.
- Выньте карпа и дайте остыть.
- Процедите бульон и верните его на плиту.
- Распустите желатин в небольшом количестве теплой воды и добавьте в горячий бульон, тщательно перемешайте.
- На дно формы выложите нарезанный укроп, затем карпа, залейте желе и поставьте в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
- Подавайте охлажденным, нарезав порционными кусочками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: