Кабачки жареные

Ингредиенты рецепта

• Кабачки 2 шт.
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Растительное масло для жарки л

Как приготовить пошагово

1. Кабачки тщательно моем и нарезаем кружочками толщиной около 1 см.
2. В одной миске взбиваем яйцо с щепоткой соли и перца.
3. В другой миске выкладываем муку.
4. Каждый кружочек кабачка сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в муке.
5. На сковороде разогреваем растительное масло.
6. Обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
7. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подаем горячими, можно посыпать зеленью.