← Главная | Расширенный поиск →

Французское голубое суфле

Онлайн рецепт французское голубое суфле

Тема: Десерты

Французское голубое суфле — это воздушное и нежное блюдо, приготовленное с использованием голубого сыра, которое обладает характерным ароматом и вкусом. Идеально подходит в качестве закуски или основного блюда.

Ингредиенты рецепта

  • Голубой сыр 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Мука 30 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте 1-2 минуты, помешивая.
  3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите до загустения.
  4. Снимите с огня и добавьте голубой сыр, перемешайте до полного растворения.
  5. Отдельно взбейте желтки и добавьте их в сырную массу, хорошо перемешайте.
  6. В другой миске взбейте белки до жестких пиков.
  7. Аккуратно введите белки в сырную массу, перемешивая снизу вверх.
  8. Выложите массу в смазанную маслом форму для суфле.
  9. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки и пышности.
  10. Подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

национальное безглютеновое кремовый для пирогов с рисом воскресный практичное глазированное желе картофель печенье сдобное сезонное маринованные с праздничным оформлением с солеными огурцами картофельное африканская кухня теплое готовится долго с капустой крем сметанный салом с сезонными ингредиентами закуска блюдо на основе мяса богатое белком горячая с запечёнными овощами