Репа в молочном соусе

Ингредиенты рецепта

• Репа 500 г
• Молоко 250 мл
• Сливочное масло 50 г
• Мука 30 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите репу и нарежьте ее кубиками.
2. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите репу до мягкости (примерно 15-20 минут).
3. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.
4. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте, пока соус не загустеет.
5. Добавьте в соус соль и перец по вкусу.
6. Слейте воду с репы и добавьте ее в молочный соус. Тщательно перемешайте.
7. Подавайте горячим, посыпанным свежим укропом.