Антрекот

Ингредиенты рецепта

• Говядина (антрекот) 500 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный 0.5 ч. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Розмарин 1 веточка

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте антрекот, обмыв его под холодной водой и обсушив бумажным полотенцем.
2. Натрите мясо солью, перцем, мелко нарезанным чесноком и полейте оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
4. Обжаривайте антрекот с каждой стороны по 3-5 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
5. За 1 минуту до готовности добавьте веточку розмарина для аромата.
6. После приготовления дайте стейку отдохнуть 5 минут, затем нарежьте и подавайте.