Запеканка картофельная с ливером
Онлайн рецепт запеканка картофельная с ливером
Тема: Запеканки
Запеканка картофельная с ливером — это сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе нежный картофель и питательный печеночный или куриный ливер, запеченные в духовке до золотистой корочки.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Ливер (печеночный или куриный)
300 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Яйцо
2 шт.
-
Сметана
200 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Зелень (по желанию)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Очистите и нарежьте картофель на тонкие ломтики. Отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
- Ливер промойте и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте на растительном масле до готовности, добавив нарезанный лук и натертую морковь. Приправьте солью и перцем.
- В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте немного соли и перца.
- В форму для запекания выложите слоями картофель, затем ливер с овощами, и снова картофель. Залейте приготовленной яичной смесью.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку 30-40 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячей, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: