← Главная | Расширенный поиск →

Заливная рыба ломтиками

Онлайн рецепт заливная рыба ломтиками

Тема: Заливные блюда

Заливная рыба ломтиками — это элегантное блюдо, представляющее собой отварную рыбу, залитую желе, которое не только сохраняет её вкус, но и придаёт красивый вид. Обычно подаётся холодной и отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Рыба (например, судак или треска) 1 кг
  • Вода 1 л
  • Гелирующий агент (желатин) 30 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Перец горошком по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп (для украшения) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, затем нарежьте на порционные куски.
  2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и нарезанный лук.
  3. Положите рыбу в кипящую воду и варите на медленном огне около 20-25 минут.
  4. Выньте рыбу из бульона и дайте ей остыть.
  5. Процедите бульон, добавьте в него натертую морковь и доведите до кипения.
  6. Растворите желатин в горячем бульоне согласно инструкции на пачке и дайте ему немного остыть.
  7. На дно формы для заливного выложите куски рыбы, залейте их бульоном с желатином, украсьте укропом.
  8. Оставьте в холодильнике до полного застывания (около 4-6 часов).
  9. Перед подачей аккуратно извлеките заливную рыбу из формы и нарежьте ломтиками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

острый простой рецепт с подливкой рецепт с алкоголем консервирование рецепт с шоколадом блюдо из курицы к чаю по-русски ванильный необычное особое событие блюдо из свинины для бешбармака тушеное заливное с овощами к вину запеченные напиток из овечьего сыра плов салом легко приготовление мяса запеканка с колбасой на компот ореховое вкусная