Устрицы жареные

Ингредиенты рецепта

• Устрицы 12 шт.
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Сухари панировочные 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л.

Как приготовить пошагово

1. Осторожно откройте устрицы, используя специальный нож, и удалите мякоть из раковин.
2. В одной миске взбейте яйцо. В другой миске подготовьте муку, а в третьей — панировочные сухари.
3. Обваляйте каждую устрицу сначала в муке, затем в яйце, и наконец в панировочных сухарях.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте устрицы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Выложите готовые устрицы на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
7. Подавайте горячими, посыпав солью и перцем по вкусу.