Суп «картофельные брусочки» по-немецки

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Овощной бульон 1 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его брусочками.
2. Нарежьте морковь и лук кубиками, а чеснок мелко порубите.
3. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.
5. Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут до готовности картофеля.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.