← Главная | Расширенный поиск →

Шашлык-бастурма из баранины или свинины

Онлайн рецепт шашлык-бастурма из баранины или свинины

Тема: Шашлыки

Шашлык-бастурма из баранины или свинины — это ароматное и сочное мясное блюдо, приготовленное в виде шашлыка с пряными специями и маринадом, которое идеально подходит для жарки на открытом огне.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина или свинина 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 100 мл
  • Уксус 50 мл
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Кумин (зира) 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Мясо нарезать крупными кусками и поместить в миску.
  2. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить и добавить к мясу.
  3. В отдельной емкости смешать оливковое масло, уксус, соль, чёрный перец, паприку и кумин.
  4. Получивший маринад вылить в мясо, перемешать и оставить мариноваться на 4-6 часов в холодильнике.
  5. После маринования нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука.
  6. Разогреть гриль или мангал.
  7. Обжаривать шашлык на углях, регулярно переворачивая, до золотистой корочки и готовности (примерно 15-20 минут).
  8. Подавайте шашлык горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по-провансальски творожное для праздника со мясом печёночные подарок консервирование красивое оформление для рулета ягоды баранина универсальный грибы благородный вкус морепродукты вместо ужина азербайджанская кухня ванильный на основное баскская кухня говядина сметанные соусы бархатистый с белком мясо с фруктами по-татарски с рыбой испанская кухня для вечеринки