Шакер-чурек
Онлайн рецепт шакер-чурек
Тема: Выпечка
Шакер-чурек — это традиционное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой пирожки с различной начинкой, обжаренные до золотистой корочки. Они имеют хрустящую оболочку и насыщенный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Мясной фарш
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чёрный перец
1 ч.л.
-
Кунжут
2 ст.л.
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте воду и замесите тесто. Оставьте его на 30 минут.
- В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем. Приправьте чёрным перцем.
- Раскатайте тесто в тонкие круги. На каждую круглую заготовку положите немного начинки и сложите пополам, прижимая края.
- Обжаривайте пирожки на раскалённом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые шакер-чуреки посыпьте кунжутом и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: