Рыбное рагу

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска) 500 г
• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Лук 100 г
• Помидоры 200 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте филе рыбы крупными кусками и посолите.
2. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — мелкими кусочками, помидоры — дольками.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5-7 минут.
5. Добавьте помидоры и воду, доведите до кипения.
6. Убавьте огонь, добавьте рыбу, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут.
7. В конце добавьте специи и зелень.
8. Подавайте горячим.