Плов с мясом и овощами

Ингредиенты рецепта

• Рис 500 г
• Говядина 400 г
• Морковь 2 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 100 мл
• Специи для плова 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

1. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
2. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
4. Добавьте натертую морковь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте специи и соль, перемешайте.
6. Промойте рис под холодной водой до прозрачности и добавьте его в казан.
7. Залейте рис водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
8. Готовьте на медленном огне около 20-25 минут, не открывая крышку.
9. Когда рис впитает всю воду, добавьте зубчики чеснока (целыми) и оставьте под крышкой на 10 минут.
10. Плов готов, аккуратно перемешайте перед подачей.