Пирожки из картофеля с начинкой

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Мука 300 г
• Молоко 100 мл
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Лук 1 шт
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
2. Нагрейте немного растительного масла на сковороде, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В отдельной миске смешайте муку, яйцо, молоко и щепотку соли, замесите тесто.
5. Раскатайте тесто в тонкий слой и нарежьте на круги.
6. На каждый круг положите начинку и аккуратно защипите края.
7. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
9. Подавайте горячими.