Крокеты из картофеля с ветчиной

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Ветчина 200 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Панировочные сухари 150 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и сделайте пюре.
2. В остывшее пюре добавьте нарезанную кубиками ветчину, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие крокеты.
4. Обваляйте каждый крокет в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте крокеты до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.