Пирог моряка

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 200 мл
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 100 г
• Филе рыбы (лосось, треска) 300 г
• Морепродукты (креветки, мидии) 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп свежий 1 пучок
• Яйцо 1 шт.
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте растительное масло и воду. Замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку нарезанное филе рыбы и морепродукты, жарьте еще 5-7 минут. Приправьте солью, перцем и добавьте мелко нарезанный укроп.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
5. Доставайте тесто из холодильника, разделите его на две части. Раскатайте одну часть в круг и выложите в форму для запекания.
6. Выложите начинку на тесто, закройте второй частью теста, защипите края.
7. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!