Пирог «молния»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 3 шт
• Молоко 200 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Ягоды (малина, черника и др.) 300 г
• Ванильный сахар 10 г
• Масло растительное 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
6. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму.
7. Разложите ягоды по тесту, затем залейте оставшимся тестом.
8. Выпекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.