Пельмени-2
Онлайн рецепт пельмени-2
Тема: Пельмени
Пельмени-2 — это универсальное и вкусное блюдо, представляющее собой маленькие вареники с мясной начинкой, которые идеально подходят для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Говядина (мясо)
300 г
-
Свинина (мясо)
200 г
-
Лук
1 шт
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Чеснок
1 зубчик
-
Укроп
по вкусу г
-
Сметана
по желанию г
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте углубление в центре и добавьте яйцо и воду. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Заверните в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
- Для начинки мясо (говядину и свинину) прокрутите через мясорубку. Лук и чеснок также измельчите и добавьте к мясу. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто на тонкие пласты и вырежьте кружочки диаметром примерно 7 см.
- На каждый кружочек положите немного мясной начинки и аккуратно защипите края, формируя пельмени.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут, затем еще 5-7 минут.
- Пельмени подавайте горячими, по желанию добавив сметану и посыпав укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: