Отбивные под сметаной

Ингредиенты рецепта

• Свинина (отбивные) 600 г
• Сметана 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Петрушка (для украшения) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Отбейте свинину, приправьте солью и перцем.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, обжаривайте 5 минут.
4. Чеснок мелко нарежьте или выдавите и добавьте на сковороду.
5. Влейте сметану, перемешайте и накройте крышкой. Тушите на среднем огне 15-20 минут.
6. Подавайте, украсив свежей петрушкой.