← Главная | Расширенный поиск →

Мозги телячьи

Онлайн рецепт мозги телячьи

Тема: Блюда из говядины

Мозги телячьи — это деликатесное блюдо, приготовленное из телячьих мозгов, обладающее нежным вкусом и уникальной текстурой. Обычно их подают с соусами или гарнирами, что делает их идеальным вариантом для изысканного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги телячьи 500 г
  • Лимон 1 шт
  • Молоко 500 мл
  • Мука 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Масло растительное для жарки мл

Как приготовить пошагово

  1. Мозги телячьи тщательно промыть под холодной водой, затем замочить в молоке на 2-3 часа.
  2. После замачивания отварить мозги в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
  3. Остудить и очистить от оболочек.
  4. Приготовить кляр: взбить яйца с мукой, добавить соль и перец.
  5. Обмакнуть мозги в кляр и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
  6. Подавать горячими с дольками лимона и любимым соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

масляный ферментированное свежие овощи без глютена блюдо из рыбы на молоке холодное основа овощное немецкая кухня роспись средневековое сушеные фрукты на обед негазированное глазурь украинская кухня с пирогом овощное блюдо по рецепту с начинкой долгая готовка по-испански молдавская кухня для мяса для выпечки ягоды высокий белок из телятины с морепродуктами