Макароны по-милански

Ингредиенты рецепта

• Макароны 300 г
• Говядина 300 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Томатный соус 400 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Пармезан 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо, обжаривайте до готовности, затем введите томатный соус, посолите и поперчите. Тушите 10-15 минут.
4. Смешайте готовые макароны с мясным соусом.
5. Выложите половину смеси в форму для запекания, посыпьте половиной моцареллы.
6. Сверху добавьте оставшуюся пасту и оставшийся сыр.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими, посыпав пармезаном.