«Ласточкины гнезда»
Онлайн рецепт «Ласточкины гнезда»
Тема: Песочные пироги
Ласточкины гнезда — это оригинальное блюдо из макарон, фаршированных мясом и запеченных под соусом с сыром, которые выглядят как гнезда, что делает их не только вкусными, но и эффектными на столе.
Ингредиенты рецепта
-
Макароны (например, ракушки)
300 г
-
Фарш мясной (смешанный)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Сметана
200 г
-
Тертый сыр
150 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и отварите макароны до полуготовности, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду и остудите.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и жарьте до готовности, затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.
- В отдельной миске смешайте сметану, половину тертого сыра, соль и перец.
- Наполните макароны мясной начинкой, выкладывайте их в заранее смазанную форму для запекания в виде гнезд.
- Полейте макароны сметанным соусом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подавайте, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: