Осиное гнездо

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Мясной фарш (свинина и говядина) 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Сыр (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и разомните в пюре.
2. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. В миске смешайте мясной фарш с обжаренными овощами, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. На противень выложите картофельное пюре, формируя 'гнезда' с небольшими углублениями в центре.
5. Наполните углубления мясной начинкой.
6. Посыпьте тертым сыром по желанию.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими, украсив зеленью.