Купаты
Онлайн рецепт купаты
Тема: Блюда из мяса
Купаты — это традиционные грузинские колбасы, приготовленные из свинины и говядины, с добавлением специй и зелени. Они славятся своим ароматом и сочностью.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
500 г
-
Говядина
300 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Кориандр
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Оболочка для колбас
1 шт
Как приготовить пошагово
- Мясо нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку вместе с чесноком и зеленью.
- Добавить соль, перец, кориандр и паприку, тщательно перемешать фарш.
- Подготовить оболочку для колбас, промыть и замочить в воде.
- Наполнить оболочку мясным фаршем, формируя купаты.
- Завязать концы оболочки и сделать несколько проколов для выхода пара.
- Обжарить купаты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем довести до готовности на среднем огне или запечь в духовке.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: