Крошка

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Мясо (свинина или курица) 500 г
• Лук 2 шт
• Морковь 1 шт
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Зелень (петрушка или укроп) 50 г
• Масло растительное 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
2. Мясо нарежьте кубиками, лук — полукольцами, а морковь — натрите на крупной терке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте мясо и обжаривайте до готовности. Затем добавьте морковь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
5. В глубокой форме для запекания уложите слой картофеля, посолите и поперчите.
6. На картофель выложите мясную смесь, снова посолите и поперчите.
7. Закройте оставшимся картофелем.
8. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
9. После этого снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
10. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.