Крем заварной

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 150 г
• Яйца 4 шт.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Кукурузный крахмал 50 г
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле соедините молоко, сахар и ванильный сахар, доведите до кипения.
2. В отдельной миске взбейте яйца с кукурузным крахмалом до однородной массы.
3. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
5. Когда крем загустеет, снимите с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте до полного растворения.
6. Переложите крем в миску и накройте пленкой, чтобы предотвратить образование корки. Охладите перед использованием.