← Главная | Расширенный поиск →

Крем молочно-белковый

Онлайн рецепт крем молочно-белковый

Тема: Кремы

Крем молочно-белковый — это легкий и воздушный десерт, приготовленный на основе молока и яичных белков, обладающий нежной текстурой и сладким вкусом. Идеально подходит для подачи с фруктами или в качестве начинки для тортов.

Ингредиенты рецепта

  • Молоко 500 мл
  • Сахар 150 г
  • Яичные белки 3 шт
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Крахмал 30 г
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар и крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты до загустения.
  2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт, перемешайте. Дайте смеси немного остыть.
  3. В отдельной миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования крепких пиков.
  4. Аккуратно введите взбитые белки в остывшую молочную массу, стараясь сохранить воздушность.
  5. Разложите крем по порционным стаканам или формочкам и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

армянская кухня традиционное блюдо с высоким содержанием белка с красным мясом семейное основа приготовление на пару приготовление осень безглютеновое теплое блюдо для печенья с белым вином богатое витаминами с тыквой с вином из овечьего сыра с пикантными специями салом вместо ужина зеленый универсальный по-кавказски ром запеченное можно подавать горячим с запеченной корочкой по рецепту горячий напиток к празднику